生炒糯米飯 + 腐乳唐生菜 + 冬蟲草花膠湯 ( DEC-2007 )

尋日晏晝同里奧大人食粉麵   我食牛丸米   里奧大人食牛腩雲吞麵 + 熱檸蜜 ($46)   我碗牛丸米真係難食到爆   牛丸又無味..我唔知係咩米粉   總之就係最憎食嗰隻款嘅米粉   所以呢餐 Lunch 食到好無心機   唯一令我開心係里奧大人可以陪我食 ~

食完就逛百佳   買咗豬𦟌 + 豬扒 + 雞蛋 + 豆漿 + 炸紫菜 + 湯圓 + 香蕉 + 廁所香薰...9 折後 $124.6   好開心咁啱有 9 折   可以慳番十幾蚊   之後再去街市買斤唐生菜 ($7) 就番屋企 lu ~

番到屋企又有人裝修   好嘈   里奧大人好攰要休息   照瞓可也   我就煲藥煲湯熨衫洗衫執櫃   再浸冬菇同瑤柱   醃豬扒   之後睇電視   但唔咁開咁大聲   .所以聽到好鬼辛苦   之後好好奇咁望吓里奧大人點解咁裝修咁嘈都瞓得着   原來係用廁紙塞住對耳嚟瞓覺   之後望完里奧大人先睇電視啦   唔駛自己聽得咁辛苦啦 ~

6 點半開始預備晚餐   里奧大人好開心咁問係咪好快有得食   答案係錯   因為係第一次整生炒糯米飯   所以要預多啲時間擺陣 ~

是日飯餐 - 生炒糯米飯 + 腐乳唐生菜 + 冬蟲草花膠湯

生炒糯米飯 (集合 3 份 Recipe 嚟整) - 1 條臘腸 + 1 條潤腸 + 1 件細臘肉 + 4 粒細瑤柱 + 10 隻細冬菇 + 10 隻蝦米仔 + 1 隻雞蛋 + 1 碗上湯 + 2 個量杯嘅白糯米   將所有臘味全部切粒再爆香   將蛋切絲   之後中火炒飯 +上湯   我無雞湯   就將雞粉加瑤柱水蓋 3 分鐘   聞到燶味   嚇死   即刻開蓋轉細火   再重覆炒飯 + 上湯   我唔知咩叫熟透   所以一路炒一路試   覺得啲飯腍劈劈   一啲都唔似糯米   個人好 Down   不過我都要繼續炒   終於炒到似糯米飯嘅口感喇   之後再加臘味   臘味炒嘅時候覺得唔夠   當我拎啲飯出廳嗰陣   都仲係覺得啲飯好少材料   再入廚房時見到櫃上面有瑤柱絲同冬菇粒   激死   要再兜過   將所有材料加埋一齊就非常好喇   覺得比例啱啱好   炒咗成半個鐘   真係炒到手都痛   好在里奧大人讚不絕口啫 ~

腐乳唐生菜 - 係跟傻媽嘅   但我只用咗 3 磚腐乳 + 2 湯匙糖加啲水   所以好稀   當然無傻媽咁好睇好食啦 ~

冬蟲草花膠湯 - 覺得花膠唔夠多   所以浸多條花膠就 Perfect 喇   其實冬蟲同冬蟲草係咪有分別嘅呢 ?!   點解湯包唔 Show 冬蟲草嘅 ?!   但嗰啲真係好似冬蟲草喎   不過算啦   三十幾蚊個湯包有當參+杞子+北芪+花生等等材料仲想點喎   所謂嘅冬蟲草   煲起嚟成條手指尾咁粗就好鬼恐怖   同埋啲湯好大陣藥材味   唔係咁啱我 ~

總括嚟講   呢餐晚飯都好好食   只係煮完攰啲咁啫 ~